お空もいそがしい。。。

天気予報！大当たり！
春の気配を感じる雨ですね。
　　　　　　　　　　　　　
では、私の愛するおねーさまに教えてもらった「主婦の鏡・焼き豚のレシピ」です。
（こちらのおねーさまには、、、一方ならぬお世話になりました。）ホホホ…(^_^;)
　　　　　　　　　　　　　　　　　
豚かたまりは、　ロースでもモモでもオーケー！鶏でもいいんやって♪
１　お肉に塩をし、蜂蜜をへにゃへにゃ、ぶにぶにとぬる。
　　ブラックペッパーを片面にふる。　
　　んで、ラップに包んで一晩冷蔵庫でねかす。(-。-)y-゜゜゜
２　次の日、大鍋で水からゆでる。（60分）　　
３　砂糖・濃口しょうゆ・みりん・酒・長ネギ・しょうがを合わせて、一度沸騰させて、
　　タレを作る。
４　タレに豚をつける。(3時間：ときどきくるくるかえす)
５　3時間後、片面に蜂蜜をぬって(照りをだすため)　
　　15分程オーブントースターで焼く。このとき、5分ごとにタレを刷毛でぬります。
出来上がり！！
　　　　　　　　
♪わたしは、次の日の夜に用事があるのをうっかり忘れ、結局二晩ねてもらいました。
♪この！タレが！とっても美味しかったんですが、どんな割合でつくったのか、これまた、忘れました。
♪朝、タレにつけたので、３時間じゃなくて、９時間（？）どっぷり　　(^_^;)　
　帰ってすぐに味見したら、めっちゃ！美味しかったもんで、（オーブントースターで焼くことをすっかり、忘れて…）　お子たちとついついつまみ食い…。
まごママもやってきたので、試食。（さすが、友達は厳しい！！「みーちゃん、もっとやらかいほうがいいわ。なんぼのん買ってきたんよ？」…すまんのぉ。グラム98円(>_<)）　
たしかに、、、鏡おねーさまのは、プルプルに柔らかかった！！
とはいえ、つまみ食いで、ひと塊と半分が、消えました。単にはらぺこ状態？？
　　　　　　　　
♪　そんなわけで、性懲りもなく今日も塊、買ってきました。
はりこんでグラム198円やで！！

♪　それから「豚のゆで汁」は、スープに…、余ったタレは、いろいろ使えるので、こしてストックしとくんやって♡